ドイツ食文化とレシピ

ドイツといえばビール？　いえいえ、実はソーセージの国でもあります。その種類はなんと 1,500以上！ 街角の屋台から高級レストランまで、地域ごとにユニークなソーセージがずらりと並んでいます。この記事では、ドイツのソーセージを大きく分けた3つ...

ドイツはパンの国！3000種以上あるドイツのパンの中から代表的な種類や、Bäckereiで楽しめるKuchen、そして有名チェーン店を紹介。旅行者必見のパン情報まとめ。

ふわふわ食感がたまらない！オーストリア皇帝フランツ・ヨーゼフ1世も愛した伝統スイーツ「カイザーシュマーレン（Kaiserschmarrn）」を、日本でも手に入る材料で簡単に作れるレシピでご紹介します。おやつやカフェタイムにぴったり♪

外はカリカリ、中はもっちり！ドイツ家庭料理「ポテトパンケーキ（Kartoffelpuffer）」の本格レシピを紹介。アップルソースやサワークリームの作り方もセットで、おうちで簡単にドイツ気分を楽しめます。